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長野県松本市大手1丁目6番31号

初の『セリ鍋』

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旦那さんの実家から
天然のセリが
たっぷり届きました~


安曇野は穂高の
キレイな湧き水の某場所で
採ってきたんだって


お浸しが定番だけど
『セリ鍋』食べてみたかったの


確か、映画『失楽園』で主役の2人が
最後に食べた食事が
セリ鍋だったような記憶が


本当は鴨肉でやりたかったけど
手に入らなかったから鶏肉で









ちょっと甘めのお出汁に
数種類のキノコ
油揚げやお豆腐を入れて


そこへ大量のセリを投入~
根っこを入れるのがポイント









セリの香りと歯ごたえ
想像以上に美味しかった~


お出汁が美味しくて
焼酎から日本酒へチェンジ。。


『セリ鍋』このシーズンに
もう一度食べたいなあ


お義父さん・お義母さん
よろしくお願いしま~す!


ひまわり不動産(株)
増澤京子