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長野県松本市大手1丁目6番31号

野沢菜漬けで感じる春。

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今日は『立春』
とは言ってもまだまだ寒い。。


春の気配を感じる事・・・
あった!
野沢菜が酸っぱくなってきた






11月に漬けた野沢菜
朝ごはんに夜ごはんに
飽きずに食べてます


チョット酸っぱい野沢菜も好き
ショウガをスリスリして
一緒に食べるのもグッド!


野沢菜は発酵食品だから
発酵が進んできたって事ね


酸っぱさが厳しくなってきたら
炒めていただくのだ
おばあちゃんの味思い出した~


ひまわり不動産株式会社
増澤 京子(旧姓:小林)