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長野県松本市大手1丁目6番31号

地鶏づくしの巻part2。

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昨夜に引きつづき
地鶏づくしの我が家


『出羽先の塩焼き』
細マッチョな出羽先は
食べ応え十分な硬さと旨味








続いて『砂ぎも』
いつも食べている物とは
サイズも食感も違って
シャリシャリで美味しかった~









最後はガラで取ったスープで『鍋』
味噌ベースでお野菜たっぷり
優しいキレイな美味しさ







貴重な地鶏でしたが
肉も内臓もガラも
全て完食ー!


鶏の師匠へ
鶏の命、大切に美味しく
ゴチになりました!


ひまわり不動産株式会社
増澤京子(旧姓:小林)