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長野県松本市大手1丁目6番31号

『野沢菜漬け』第2弾。

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昨日は家族総出で
『野沢菜漬け』しました








で、引き続いて第2弾は
『野沢菜の切り漬け』

簡単に言うと
野沢菜の即席漬けかな?


チョット細めの野沢菜をチョイス
と言ってもこの量だけど









漬け汁の材料は
・薄口しょうゆ
・酢
・お酒






と、お砂糖↓
この『玉砂糖』がgoodらしい
お義母さんが言ってた









野沢菜をザクザク切って
漬け汁に漬ければ出来上がり~


今回、野沢菜のカブも
切って入れてみた








2日ほどで食べられるから簡単!
野沢菜の本漬けが出来るまでのお楽しみ


これはこれで美味しいのよね~
信州の冬の味覚バンザイ!


ひまわり不動産株式会社
増澤京子