味噌作り第2弾。

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こんにちは！
ひまわり不動産の増澤です


旦那さんの実家での
味噌作り第2弾～


2週間軒先に干した
味噌玉はこんな感じ










これを杵と臼で
潰していきます









潰した味噌玉に
麹と塩を混ぜて
桶に入れます







麹はお義母さんの手作り
お料理用におすそ分け
してもらいました


後は年季の入った桶の菌と
時間が美味しいお味噌に
してくれます


このお味噌で作る
朝のお味噌汁は
本当に美味しいの


前後の手当担当の
お義母さんに感謝です
ありがとう～


ひまわり不動産株式会社
増澤京子