塩こうじLove。

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お友達に勧められて
使い始めた『塩こうじ』


お肉はふっくら柔らかくなるし
お魚は臭いまで消える気がする


お漬物は塩と違って
しょっぱくなくて美味しいし


身体に優しくて
美味しいんだもの


このところ塩こうじに
ハマってます


で、手作りしてみました
『マイ塩こうじ』






　　


手作りと言っても
お湯に塩を溶かして
麹と混ぜただけだけど。。


１日１回かき混ぜて
約２週間醗酵するのを
待つばかり


出来上がりが楽しみ～


ひまわり不動産(株)
増澤京子