根曲がり竹。

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こんにちは
ひまわり不動産・増澤です


旦那さんが今が旬の『根曲り竹』を
採ってきました～


野麦峠よりもっと奥
急な斜面の竹林を分け入りながらの
大変な山菜取りみたい


で、たっぷり収穫した
根曲がり竹を早速頂きました～


シンプルに食べるのが一番
そのまま焼いて～の







焼きたて熱々を
フ～フ～しながら
皮をむいて







ハイ、この通り～
柔らかそうな芯が出てきました









これを味噌マヨネーズに付けてパクリ 
コリコリとした歯触りと 
えぐみも無くて優しい香り～ 


思わず日本酒がすすむ君 
嬉しいけど困っちゃう

で、翌朝は炊き込みご飯とお味噌汁
お味噌汁はお約束のサバ缶で！






しみじみ美味しい朝ごはんで
エネルギーチャージ！


信州の春は良いなあ～
信州の春は美味しいなあ～


ひまわり不動産(株)
増澤京子