囲炉裏でおやき。

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こんにちは！
ひまわり不動産の増澤です


信州の郷土料理
と言えば『おやき』


おやきで有名な
生坂村の『勝家商店』へ


囲炉裏の灰で
すすけちゃった看板










お店の中はこの通り～
大きな囲炉裏は
まるで灰のプール


灰をかぶせながら
場所を変えながら
焼く事40分だって！










『暑いでしょう？』
と聞いたら


『この時期でも
　30℃は超えてます』
だって。。


いつもは予約販売との事
常連さんが多いのね


でも予約無く行ったから
はじかれたキズモノのナスを
買う事ができました～










断面はこんな感じ
ズッシリ重くて
存在感あるわあ


ひと口パクリ
素朴で優しいお味


次のチャンスがあったら
予約して行こうっと


ひまわり不動産株式会社
増澤京子